Arbui V·47

Bodegas Alejandro, en Monóvar (Alicante), elabora Arbui V·47 a partir de una única parcela histórica de viñas de Monastrell en vaso de más de 47 años, en secano sobre suelos calcáreo-arcillosos. Vendimia manual y producción limitada (~5.000 botellas). Fue el primer tinto en obtener la mención 'Alicante Singular' de la DOP Alicante.

Nota de cata. Nariz: Frutos rojos y negros maduros (ciruela, arándano) con notas especiadas y tostadas y recuerdos de cacao, regaliz y vainilla. Boca: Entrada amplia, taninos maduros y sedosos, con una frescura bien integrada. Final: Largo, que refleja la personalidad de la Monastrell y la singularidad de sus viñedos.

Servicio. Carnes rojas y de caza, guisos tradicionales, quesos curados y cocina mediterránea intensa. Servir a 16-18 °C.

Vino singular de la DOP Alicante (mención 'Alicante Singular'), elaborado en Monóvar con Monastrell de viñas de casi medio siglo: otra joya de nuestra tierra.

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