Enrique Mendoza Estrecho · DO Alicante · 75 cl

Enrique Mendoza Estrecho es un tinto de guarda de la DO Alicante de Bodegas Enrique Mendoza (l'Alfàs del Pi), un 100 % Monastrell de un viñedo único, el paraje El Estrecho de Pipa (Villena), de viñas viejas en vaso a unos 700 m, con crianza en torno a 14-16 meses en barrica de roble francés; certificado vegano. 75 cl · 14,5 % vol.

Nota de cata

Rojo cereza profundo con reflejos violáceos. Nariz compleja y expresiva dominada por fruta negra madura (mora, ciruela, arándano) con notas balsámicas y un fondo terroso-mineral; en boca es potente y estructurado, con fruta bien definida, taninos firmes pero maduros y un final con recuerdos de fruta negra y cacao.

Maridaje

Servir a 16-18 ºC (mejor decantado). Marida con carnes rojas y de caza, guisos y estofados, arroces melosos, cordero al horno y quesos curados.

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