Triga

Bodegas y Viñedos Volver (Pinoso, Alicante), del grupo del importador Jorge Ordóñez y el enólogo Rafael Cañizares, cultiva viñas viejas en vaso, en secano, a 650-750 m en la Sierra de Salinas. Triga es su tinto de alta gama en D.O. Alicante: un vino local alicantino de referencia, de producción limitada (23.000 botellas).

Nota de cata. Nariz: Rojo púrpura intenso y capa alta. Aromas explosivos de fruta negra y azul (arándano, grosella) que evolucionan hacia regaliz, especias, notas florales y balsámicas. Boca: Amplia, corpulenta y sabrosa; fruta madura bien integrada con tostados y una acidez fresca que aporta elegancia, con taninos pulidos. Final: Largo, concentrado y especiado, muy persistente.

Servicio. Carnes rojas y asados, caza, embutidos y quesos curados; marida bien con platos locales. Servir a 14-16 °C, preferiblemente decantado.

Vino de alta gama de la D.O. Alicante, elaborado por Bodegas Volver en Pinoso con Monastrell de viñas viejas: un imprescindible de nuestra tierra.

En Bodega Bernardino lo tienes en stock, con envío en 24-48 h y recogida en nuestra tienda de Alicante.