Codorníu Extra Brut · Cava · 75 cl

Codorníu Extra Brut es un cava (D.O. Cava) de Codorníu, de su gama «Extra» y con dosificación Brut. Elaborado por el método tradicional, con segunda fermentación en botella y una crianza mínima de 9 meses sobre lías, a partir de las variedades tradicionales Macabeo, Xarel·lo y Parellada. 75 cl · 11,5 % vol.

Nota de cata

Amarillo pajizo, con una burbuja fina, persistente y bien integrada. En nariz, fruta y flor de almendro sobre un fondo de brioche y frutos secos propio de la crianza sobre lías; en boca, textura untuosa y un frescor equilibrado.

Maridaje

Servir bien frío (7-9 ºC). Ideal como aperitivo y para acompañar tapas, embutidos, ahumados, hojaldres, carnes blancas y pescados.

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