Mar de Frades Albariño · DO Rías Baixas · 75 cl

Mar de Frades es el albariño de la icónica botella azul: 100 % Albariño del Val do Salnés (DO Rías Baixas), con vendimia manual, maceración por método Ganimede y 5 meses sobre lías en acero que le dan volumen y su carácter salino. Su seña: el barquito termosensible de la etiqueta aparece cuando la botella baja de 11 ºC — está lista para servir. 12,5 % vol · 75 cl.

Nota de cata

Limón pálido brillante con destellos de lima. En nariz, fresca e intensa: flores silvestres, eucalipto, menta y fruta tropical (piña, maracuyá); en boca, refrescante, vibrante y «eléctrica», con volumen armonioso y recuerdo salino.

Maridaje

Mariscos y pescados, y también sushi, pasta al pesto o steak tartar. Servir a 8-10 ºC.

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