Gramona III Lustros Gran Reserva

Gramona es una bodega familiar de Sant Sadurní d'Anoia (Penedès), fundada en 1881 y referente de los espumosos españoles de larga crianza. En 2019 dejó la D.O. Cava y fue una de las fundadoras de Corpinnat; trabaja viñedo propio ecológico y biodinámico. 'III Lustros' es su Gran Reserva Brut Nature emblemático.

Nota de cata. Nariz: Muy sugerente y fresco: frutos secos, suaves especiados y ligeros tostados de crianza, con fruta amarilla madura. Boca: Paso sedoso, fresco y sabroso, con notas cremosas y recuerdos de las lías; carbónico fino muy bien integrado y gran estructura. Final: Sugerente y muy persistente, con recuerdo de fruta madura y un toque floral y cítrico.

Servicio. Servir bien frío, a 8-10 °C, en copa amplia. Aperitivo y vino de mesa: mariscos y pescados, arroces, aves, jamón ibérico, quesos curados y platos untuosos.

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