Quinta do Sil es el Godello de la DO Valdeorras de Bodegas Granbazán (Agro de Bazán, la histórica casa de albariño de Vilanova de Arousa): 100 % Godello de viñas viejas junto al río Sil, sobre suelos de pizarra y granito, vinificado en depósito para que manden la fruta y el viñedo. 75 cl.
Nota de cata
Amarillo limón brillante. Nariz intensa de fruta amarilla y de hueso —manzana madura, pera, melón— con flores blancas y un fondo herbal de hinojo y anís; en boca, amplio y goloso, con volumen, frescura y el ligero amargor varietal típico del godello.
Maridaje
Mariscos y bivalvos, arroces marineros, pescado a la brasa, ahumados y quesos suaves. Servir a 8-10 ºC.
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