El espumoso Perelada brut reserva se caracteriza por el uso de las uvas autóctonas siendo la Macabeo 40%, Xarel-lo 30% y Parellada 30%. La fermentación se realiza en botella por el método tradicional. Y el envejecimiento es de 15 meses en rima. Tiene aromas afrutados, entrada cremosa en boca con una burbuja fina, es fresco y buen equilibrio en acidez.