Edoné Gran Cuvée es un espumoso de método tradicional de Viñedos Balmoral (Castilla-La Mancha, viñedos ecológicos de altura), elaborado con 90 % Chardonnay y 10 % Pinot Noir, con dosificación Extra Brut y una larga crianza sobre lías (firma del enólogo Hervé Jestin, de origen champenoise). 75 cl · 12,5 % vol.
Nota de cata
Espumoso dominado por el Chardonnay: la crianza sobre lías aporta notas de bollería, panadería y frutos secos sobre fruta blanca y cítricos; burbuja fina e integrada, con un paso seco y vertical propio del Extra Brut y un final fresco y persistente.
Cómo tomarlo
Muy frío (6-8 ºC) como aperitivo y a lo largo de toda la comida: marisco, pescado, arroces marineros, sushi y también jamón ibérico.
En Bodega Bernardino lo tienes en stock, con envío en 24-48 h y recogida en nuestra tienda de Alicante.
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