Embotellado por Bodegas Dominio de Cair, La Aguilera (Burgos). Vendimia manual en cajas de 11Kg. Maceración pre-fermentativa en cámara frigorífica. (5˚) para potenciar la expresión de la fruta en el vino. Paso por doble mesa de selección. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Fermentación Maloláctica en barrica. Elaborado 100% Tempranillo. Envejecido 14 meses en barricas de roble francés y americano. 50% barricas de nuevas 50% barricas de segundo vino. En boca se muestra sabroso y potente, apareciendo sensaciones frutales, frescura, un tanino elegante y una gran persistencia final.
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Referencias específicas
Presentación en botella de cristal de 75cl Peso: 1.40 kg.