Enrique Mendoza Las Quebradas Monastrell · DO Alicante · 75 cl

Enrique Mendoza Las Quebradas es un tinto de viñedo singular de la DO Alicante de Bodegas Enrique Mendoza (L'Alfàs del Pi), un 100 % Monastrell del paraje Las Quebradas (Villena), de cepas en vaso y secano sobre suelos pobres y calizos, con crianza de ~15 meses en barrica de roble francés (Allier). Vino vegano. 75 cl · 14,5 % vol.

Nota de cata

Rojo cereza de capa medio-alta. En nariz, fruta madura y frutos negros (moras, ciruelas) con hierbas de monte y notas de crianza (pimienta negra, cacao, un fondo de vainilla); en boca, entrada potente y envolvente, sabroso y estructurado, con taninos maduros y un final largo.

Maridaje

Servir a 16-18 ºC. Marida con carnes rojas y a la brasa, caza y guisos, arroces alicantinos (arroz al horno, arroz con conejo), embutidos ibéricos y quesos curados.

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