Giró de Abargues es un tinto de parcela de la DO Alicante de Pepe Mendoza Casa Agrícola (Finca Abargues, Llíber — Marina Alta), un 100 % Giró (variedad autóctona de la Marina) de viñas viejas de unos 75 años en vaso y secano. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y 12 meses de crianza en barrica de roble francés Allier de 500 L. 75 cl · 14 % vol.
Nota de cata
Preciosa expresión de monte bajo, tierra mojada y monte umbrío. En boca es poderoso, con recuerdos a suelos férricos y notas sanguíneas, y unos taninos muy nobles y potentes que le auguran una larga guarda.
Maridaje
Servir a 16-17 ºC. Ideal con atún y pescados contundentes, paella valenciana o de conejo con caracoles, carnes blancas, ibéricos y quesos.
En Bodega Bernardino lo tienes en stock, con envío en 24-48 h y recogida en nuestra tienda de Alicante.
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