Cava Paloma Mínguez Brut Ecológico · DO Cava · 75 cl

Cava Paloma Mínguez Brut Ecológico es un cava de autor de la DO Cava, elaborado con uva ecológica de Requena (Valencia) —80 % Macabeo y 20 % Chardonnay— por el método tradicional, con unos 12 meses de crianza en botella sobre lías. 75 cl · 11,5 % vol.

Nota de cata

Amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante, de burbuja fina y espuma persistente. En nariz, aromas intensos de fruta blanca (pera, manzana) con notas cítricas y florales; en boca, fresco y floral, con acidez equilibrada y un final largo y elegante.

Cómo tomarlo

Servir muy frío (6-8 ºC). Ideal con aperitivos, mariscos, pescados blancos, arroces y quesos suaves.

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