Cava Sofía Cañizares Brut Ecológico es un cava ecológico de la DO Cava elaborado en Pinoso (Alicante) por Bodegas Volver (familia Rafael Cañizares), con Macabeo y Chardonnay de viñedo ecológico certificado, por el método tradicional y con 12 meses de crianza en botella. 75 cl · 11,5 % vol.
Nota de cata
Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados y burbuja fina. En nariz, fruta blanca, flores y hierbas mediterráneas con delicados toques de crianza (brioche, mantequilla); en boca es fresco, equilibrado y de final elegante.
Cómo tomarlo
Servir muy frío (10-12 ºC). Ideal como aperitivo y con arroces de pescado, pescados blancos, platos en salsa y quesos.
En Bodega Bernardino lo tienes en stock, con envío en 24-48 h y recogida en nuestra tienda de Alicante.
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