Pago de los Capellanes Joven Roble es un tinto roble de la DO Ribera del Duero de Pago de los Capellanes (Pedrosa de Duero, Burgos), un 100 % Tempranillo (Tinta del País) de viñedos de más de 25 años, con maceración prefermentativa en frío y 5 meses de crianza en barrica de roble francés de 300 L. 75 cl · 14,5 % vol.
Nota de cata
Rojo picota vivo y brillante. En nariz, fresco y expresivo, con fruta roja y negra madura y sutiles notas especiadas y tostadas del roble francés; en boca es cálido y equilibrado, con acidez vibrante, tanino suave y un final largo.
Maridaje
Servir a 16-18 ºC. Muy versátil: embutidos y quesos curados, arroces y pastas, carnes rojas y asados castellanos (lechazo).
En Bodega Bernardino lo tienes en stock, con envío en 24-48 h y recogida en nuestra tienda de Alicante.
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