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Cuvée 1887 Brut Nature Organic es el cava ecológico de Cavas Hill, una de las casas más antiguas del Penedès — el nombre homenajea su año de fundación, 1887, en Moja-Olèrdola. Xarel·lo, Macabeo y Parellada de agricultura ecológica, segunda fermentación en botella por método tradicional y crianza mínima de 12 meses. Sin azúcar añadido (brut nature). 75 cl.
Amarillo pajizo de burbuja fina; nariz sutil y expresiva con ligeras notas de crianza; boca seca y equilibrada de final largo y persistente.
A 6-8 °C. Aperitivos, mariscos y arroces — y un brindis que no necesita excusa.
En Bodega Bernardino lo tienes en stock, con envío en 24-48 h y recogida en nuestra tienda de Alicante.
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