El vino Pepe Mendoza Casa Agrícola se elabora con uvas de la variedad 70% Monastrell, 15% Syrah y 15% Alicante Bouschét procedentes de las parcelas El Veneno y Los Burros en las tierras del Alto Vinalopó. El 20% del vino es criado en barricas de roble francés de 500 litros. Vino con muy poca intervención para respetar al máximo la fruta. Vino con notas de monte bajo, pino resinas y balsámicos refrescantes, romero y tomillo. En boca vino muy equilibrado, buen peso en boca, donde la raspa le da frescura y verticalidad.
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