Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca

Bosque de Matasnos es una bodega familiar y sostenible de Peñaranda de Duero (Burgos), en la parte alta de la Ribera del Duero, con viñedo a unos 950 m de altitud. Trabaja viñas viejas con vendimia manual y rigurosa selección de racimo. Esta es su etiqueta clásica (Etiqueta Blanca), por debajo de su Edición Limitada.

Nota de cata. Nariz: Intensa y compleja, con fruta negra madura (cereza, ciruela, grosella), especias dulces (clavo, pimienta, vainilla) y un fondo balsámico y mineral (mentol, cedro, regaliz). Boca: Amplia, sabrosa y equilibrada, con acidez fresca y taninos finos y bien pulidos. Final: Largo y persistente, con recuerdos de fruta fresca y notas de monte mediterráneo.

Servicio. Ideal con carnes rojas y asados castellanos (lechazo, cordero, cochinillo), caza y quesos curados. Servir a 16-18 °C; se recomienda decantar.

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