Cuando el Río Suena · Roble · DO Ribera del Duero · 75 cl

Cuando el Río Suena es un tinto de la DO Ribera del Duero, de la Bodega Cooperativa Virgen de la Asunción (La Horra, en el «triángulo de oro» de la Ribera), elaborado con 100 % Tinta Fina (Tempranillo) de viñas de 30-40 años y 6 meses de barrica de roble americano y francés. DO Ribera del Duero · 14 % vol · 75 cl.

Nota de cata

Rojo intenso con reflejos violáceos. En nariz, bayas rojas (cereza, frambuesa) con notas de clavo y vainilla; en boca, suave y untuoso, con fruta madura y la madera dulce del paso por barrica, y una persistencia media.

Maridaje

Carnes rojas y de caza, embutidos, quesos, arroces y cocina tradicional castellana.

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