Fondillón Laudum

Bodegas Bocopa es una cooperativa de Petrer (Alicante), fundada en 1987 y una de las más premiadas de la provincia. Con su gama Laudum recupera el Fondillón, vino histórico de Alicante reconocido por la UE como vino de lujo junto a Jerez, Oporto o Champagne. Producto local en sentido estricto: elaborado a pocos kilómetros de la tienda, con Monastrell autóctona sobremadurada en la cepa.

Nota de cata. Nariz: Color caoba brillante con reflejos ámbar. Frutos secos y fruta pasificada (higos, dátiles, ciruela, pasa), con licor de cereza, cacao, avellana y un fondo de tabaco dulce. Boca: Entrada suave y sedosa; pese al dulzor natural de la uva sobremadurada, resulta fresco y equilibrado, nada empalagoso. Final: Largo y persistente, con recuerdos de frutos secos tostados.

Puntuaciones: Bacchus de Gran Oro · Premios Bacchus 2024; Medalla de Plata · Premios ASPA 2025.

Servicio. De aperitivo o sobremesa. Marida con quesos curados y azules, salazones, foie y frutos secos, y con turrón o chocolate negro. Servir fresco, a 13-16 °C.

Fondillón elaborado a pocos kilómetros de la tienda, en Petrer (Alicante): el vino histórico de nuestra tierra, premiado y a un precio difícil de igualar.

En Bodega Bernardino lo tienes en stock, con envío en 24-48 h y recogida en nuestra tienda de Alicante.