Fondillón Tesoro de Villena

El Fondillón es un vino generoso exclusivo de Alicante, reconocido por la Unión Europea como gran vino de nombre propio junto a Champagne, Jerez, Oporto o Tokaji. Este 'Tesoro de Villena' lo elabora la Bodega Cooperativa Nuestra Señora de las Virtudes (Villena), a partir de Monastrell autóctona sobremadurada; alcanza sus 17 % de forma natural, sin encabezar, y cría en una solera iniciada en 1972.

Nota de cata. Nariz: Ámbar con tonos caoba. Aromas potentes y complejos: tostados de frutos secos, higos, ciruelas pasas y café, con matices rancios y balsámicos. Boca: Seco y suave a la vez, cálido y untuoso, con toques de mermelada de higos y pasas. Final: Largo, con amplio rastro de maderas nobles viejas y un punto agradablemente amargo.

Servicio. Vino de postre y de meditación. Marida con chocolate, frutos secos y dátiles, quesos curados y azules y foie. Servir a 13-16 °C en copa de generoso.

Un imprescindible de la tierra: el Fondillón es el vino más singular de la provincia de Alicante, y aquí lo tienes en su versión de solera.

En Bodega Bernardino lo tienes en stock, con envío en 24-48 h y recogida en nuestra tienda de Alicante.