El Fondillón de Monóvar es uno de los grandes vinos históricos de la DO Alicante, elaborado por la familia Miñano Gómez (Bodegas Monóvar, heredera de la histórica Salvador Poveda) a partir de las viejas soleras de Monóvar y sus toneles centenarios. Un vino generoso de Monastrell sobremadurada, con larga crianza oxidativa en solera (la DO exige un mínimo de 10 años). 16 % vol · 75 cl, con estuche.
Nota de cata
Color caoba con reflejos ámbar. Nariz amplia y compleja: fruta confitada (higos, dátil, uva pasa), algarroba, hierbas mediterráneas, cacao, frutos secos y vainilla. En boca es denso y untuoso, con un final largo.
Servicio y maridaje
Servir a 13-16 °C, en copa pequeña. Vino de meditación y postre: quesos curados y azules, chocolate, turrón y repostería de frutos secos.
En Bodega Bernardino lo tienes en stock, con envío en 24-48 h y recogida en nuestra tienda de Alicante.
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