Aberlour 10 Forest Reserve

Aberlour es una destilería fundada en 1879 a orillas del río Spey, en el corazón de Speyside, hoy de Chivas Brothers (Pernod Ricard), célebre por su estilo elegante y su marcada influencia del jerez. Esta expresión de 10 años, 'Forest Reserve', suma a la doble crianza en ex-bourbon y jerez un acabado en roble francés Limousin.

Nota de cata. Nariz: Elegante y floral: flores y flor de limón, piel de cítricos, frutos rojos y ciruela, sobre un fondo de vainilla, pasas y roble ligeramente especiado. Boca: Suave y afrutada; melón y frutas de huerta cocidas, toffee y vainilla, con nueces, pasas y un toque de chocolate con leche. Final: De longitud media, con especia suave de roble, miel y un matiz seco del roble francés.

Servicio. Solo o con unas gotas de agua, en copa catavinos, mejor sin hielo. Marida con quesos curados, frutos secos, chocolate negro y postres de vainilla o caramelo.

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