Talisker 10 Años Estuchado

Talisker es la destilería más antigua de la Isla de Skye (fundada en 1830) y hoy forma parte de Diageo. Su 10 años es un single malt de referencia por su carácter marítimo, salino y ahumado, con el sello inconfundible de la pimienta en el final.

Nota de cata. Nariz: Ahumada y marina: humo de turba, aire salino, algas y un toque yodado, con notas cítricas y la pimienta característica de Talisker. Boca: Potente y envolvente; ahumado con sal marina y malta tostada, dulzor de cebada y caramelo, en un juego dulce-salado muy característico. Final: Largo y cálido, con el golpe inconfundible de pimienta negra que se desvanece en humo dulce y algas.

Servicio. Solo o con unas gotas de agua, que abren el ahumado. Marida muy bien con ostras (maridaje clásico de la casa), quesos azules, ahumados, carnes a la brasa y chocolate negro.

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