Cepa Vella es un tinto joven de Mencía de la DO Ribeira Sacra (Adegas Moure, marca Abadía da Cova), de viticultura de montaña sobre suelos de granito y pizarra, con uva de cepas viejas. Es un vino de consumo joven. 75 cl · 12 % vol.
Nota de cata
Color violáceo con reflejos cereza. En nariz, frutos del bosque, hierbas aromáticas y flores silvestres con un fondo balsámico; en boca es sabroso y carnoso, con las notas afrutadas típicas de la Mencía.
Maridaje
Servir a 14-16 ºC. Marida con carnes rojas y a la brasa, embutidos y quesos curados, guisos y platos gallegos como el pulpo á feira.
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