Café Licor Cerol · 1 L

Cerol es el café licor alcoyano por excelencia: en 1890 Pedro Barceló Seguí, el «Tío Cerol», empezó a fabricarlo en Alcoy, y desde 1958 lleva su nombre. Hoy lo elabora Destilerías Sinc por maceración de cafés arábica que llegan crudos a la destilería y se tuestan de forma lenta y tradicional. Amparado por el Consejo Regulador de las Bebidas Espirituosas Tradicionales de Alicante. 17 % vol · 1 L.

Cómo se toma en Alcoy

• Plis-play: mitad café licor, mitad cola, sin hielo (burret, con hielo).
• Mentira: mitad café licor, mitad agua-limón.
• Pingüino o barraqueta: 1/3 café licor y 2/3 horchata.
• Chocolatero: frío con nata montada.

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