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Bols Jonge Jenever es el jenever joven (jonge jenever) de Bols (Ámsterdam, casa destiladora desde 1575), la bebida espirituosa holandesa antecesora de la ginebra. Se elabora sobre un destilado de grano con algo de vino de malta; a diferencia de una London Gin, el enebro es sutil. Incoloro. 1 L · 35 % vol.
Limpio e incoloro. En nariz, sutil malta y pan de cereal con un enebro discreto; en boca es ligero y suave, ligeramente maltoso, con un fondo cítrico y de regaliz y un final seco.
A la holandesa: muy frío en vasito, solo; el clásico «kopstootje» con una cerveza al lado. Marida con arenque, encurtidos, quesos curados y embutidos.
En Bodega Bernardino lo tienes en stock, con envío en 24-48 h y recogida en nuestra tienda de Alicante.
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