Etsu (‘alegría’ en japonés) es una ginebra artesanal destilada en Asahikawa, en la isla nortea de Hokkaido. Sus botánicos maceran antes de destilarse en alambique de cobre; se reduce con agua pura de las montañas Taisetsu y se filtra para máxima pureza.
Nota de cata. Nariz: Floral y sutilmente vegetal, con ralladura de yuzu fresco y flor de cítricos. Boca: Fresca y equilibrada: cítricos vivos y suaves notas de pimienta sansho, con un toque de regaliz. Final: Suave y sedoso, con matices florales persistentes.
Puntuaciones: Master · The Gin Masters (añada 2025); Oro · IWSC (añada 2024).
Servicio. Ideal en gin-tonic premium con tónica seca y piel de yuzu o pomelo; también en Martini o Negroni de perfil cítrico. Servir muy frío.
En Bodega Bernardino lo tienes en stock, con envío en 24-48 h y recogida en nuestra tienda de Alicante.
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