Bols Zeer Oude Genever es un genever (jenever) holandés de estilo tradicional de Lucas Bols (Ámsterdam, destilería fundada en 1575). El estilo zeer oude lleva mayor proporción de vino de malta (moutwijn) destilado de cereal, con enebro y otros botánicos y un toque de caramelo; no es una London Dry Gin. 1 L · 35 % vol.
Nota de cata
Aromas de malta y cereal con enebro. En boca es suave, redondo y ligeramente dulce, con un toque de caramelo y un final cálido.
Cómo tomarlo
Tradicionalmente solo y muy frío en copa tulipa (estilo kopstootje, acompañado de una cerveza), como aperitivo o digestivo, y en cócteles clásicos de genever. Marida con arenque, ahumados y quesos curados.
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