Solanera Viñas Viejas · DOP Yecla · 75 cl

Solanera Viñas Viejas es un tinto de la DOP Yecla de Bodegas Castaño, un coupage de Monastrell (mayoritaria), Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera de viñas viejas a unos 750 m de altitud, con 10 meses de crianza en barrica de roble (80 % francés y 20 % americano). 75 cl · 14,5 % vol.

Nota de cata

Rojo picota intenso, limpio y brillante. En nariz, fruta roja madura (ciruela, arándanos, frambuesa) con especias y un fondo tostado; en boca es amplio, estructurado y complejo, con taninos sedosos, buen equilibrio y notas de fruta madura, vainilla y tostados.

Maridaje

Servir a 17-18 ºC. Marida con carnes rojas, asados (cordero), verduras estofadas y quesos curados.

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