Knockando es una destilería de Speyside (Escocia) fundada en 1898, junto al río Spey. Su malta, suave y afrutada, ha sido históricamente el corazón de los blends de Justerini & Brooks (J&B). Pertenece a Diageo. Esta es su expresión 'Richly Matured' de 15 años.
Nota de cata. Nariz: Expresiva. Notas de fruta cocida, especias dulces, chocolate negro y jerez. Boca: Intensa y sedosa. La fruta se combina con notas amaderadas y la influencia del jerez. Final: Largo, con notas de madera y especias dulces.
Servicio. Servir a temperatura ambiente, solo o con unas gotas de agua. Combina con postres de chocolate negro o frutos secos.
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