Glenfarclas 12 Malta 1 Litro

Glenfarclas es una de las pocas destilerías escocesas que sigue siendo independiente y familiar: los Grant la poseen desde 1865 (fundada en 1836) en Ballindalloch, en pleno Speyside. Célebre por su estilo intensamente ajerezado y por destilar en grandes alambiques de calentamiento directo, madura en barricas de roble europeo ex-oloroso y se embotella con color natural.

Nota de cata. Nariz: Marcadamente ajerezada y dulce: miel, higos y pasas, avellanas tostadas y fruta confitada, con roble y un ligero toque de humo. Boca: De cuerpo medio a lleno, rica y malteada; dulzor de jerez oloroso, pastel de frutas y mermelada de naranja, con especias suaves sobre fondo de toffee y chocolate con leche. Final: Largo, seco y especiado, con roble, chocolate negro y piel de naranja.

Servicio. Solo, a temperatura ambiente, en copa catavinos; admite unas gotas de agua. Excelente como digestivo. Marida con quesos curados, chocolate negro, frutos secos y postres de frutas pasas o caramelo.

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