Menade Verdejo Ecológico · DO Rueda · 75 cl

Menade Verdejo Ecológico es el blanco de Bodegas Menade (DO Rueda), elaborado con 100 % Verdejo de viñas viejas en viticultura ecológica certificada (sin azufre ni cobre en el viñedo) y fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Vegano y sin gluten. DO Rueda · 13 % vol · 75 cl.

Nota de cata

Amarillo pajizo con reflejos acerados. En nariz, fruta blanca con matices herbáceos y plantas aromáticas (tomillo, hinojo, laurel) sobre fondo mineral; en boca, marcada acidez con toques salinos, untuoso y equilibrado, con un final elegante y persistente.

Maridaje

Mariscos y pescados —su punto salino realza el sabor a mar—, arroces, verduras y setas. Servir bien frío.

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