Bollinger Special Cuvée Brut es el champagne insignia de la maison Bollinger, un brut sin añada con predominio de Pinot Noir (60 %), Chardonnay (25 %) y Meunier (15 %), gran proporción de vinos de reserva conservados en magnum y unos 36 meses sobre lías. 12 % vol · 75 cl.
Nota de cata
Color dorado y burbuja muy fina. Nariz de fruta madura y especias con manzana asada, compota y melocotón; en boca, pera, brioche, especias y nuez fresca, con estructura y longitud.
Puntuaciones
- 93 puntos · James Suckling.
- 93 puntos · Wine Spectator.
Servicio
Servir a 8-10 °C.
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