El Mezcal Gusano Rojo es un mezcal joven 100 % agave Espadín de Santiago Matatlán, Oaxaca (destilería NAVISA), con el característico gusano de maguey en la botella, seña de la marca desde 1950. Agave cocido en horno de piedra, molido, fermentado en tinas de madera y con doble destilación en cobre. 70 cl · 38 % vol.
Nota de cata
Transparente y brillante, con leves matices dorados. En nariz, maguey cocido y ligeramente ahumado, con notas herbáceas y un fondo terroso; en boca es ahumado, herbáceo y ligeramente dulce, de entrada suave y final persistente.
Cómo tomarlo
Beber a sorbos a temperatura ambiente, con rodajas de naranja y sal de gusano; también en margarita o paloma. Marida con cocina mexicana (tacos, mole), quesos curados y chocolate.
En Bodega Bernardino lo tienes en stock, con envío en 24-48 h y recogida en nuestra tienda de Alicante.
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