Gin Pista Corta Violeta · Ginebra artesana · 70 cl

Gin Pista Corta Violeta es una ginebra artesana de Pista Corta Bodegas, en Madrid, macerada con violetas y botánicos naturales. 70 cl.

Cómo se hace

Se destila en alambique tradicional de cobre a fuego lento por el método Pot Still, sin columna de rectificación: es una destilación más lenta y menos eficiente que la industrial, pero permite controlar gota a gota la aportación de cada botánico. Las violetas se maceran el tiempo exacto que fija el maestro destilador en cada época del año, porque la flor no se comporta igual en invierno que en primavera.

Edición limitada y numerada

Se han elaborado 500 botellas. Cada una va etiquetada, encordada y lacrada a mano, con su número. Cuando se acaban, se acaban.

Nota de cata y combinado

Aroma floral y limpio, con la violeta muy presente y un fondo goloso; en boca es persistente. Pide una tónica neutra que no le tape la flor, hielo abundante y poco más: unas frutas del bosque o una piel de limón. Si le pones tónica de frutos rojos, la violeta desaparece.

En Bodega Bernardino lo tienes en stock, con envío en 24-48 h y recogida en nuestra tienda de Alicante.