VINO VERDE GAZELA

Vinho Verde Portugués Gazela se produce en el centro vitivinícola Quinta de Azevedo, una espléndida finca propiedad de Sogrape Wines cerca de Barcelos, en la región de Vinho Verde. Uvas recogidas a mano que se someten a un suave despalillado y estrujado El mosto resultante se separa de las pieles en presiones neumáticas y se somete a decantación estática durante aproximadamente 24 horas, adecuadamente protegido de la oxidación, hasta que alcanza el nivel de claridad requerido. Luego sigue la fermentación en acero inoxidable, a una temperatura controlada de aproximadamente 16ºC. Se embotella inmediatamente después de la fermentación y la mezcla final, para garantizar su frescura original. Variedades de uva:Laurel, Pedernã, Trajadura, y Azal. Tiene un color citrino amarillo muy claro, con un ligero burbujeo que realza su aroma, sabores y frescura. Aromático y atractivo,agrega notas de citrino y frutas tropicales y tiene una acidez viva y estimulante, muy bien equilibrada por un ligero toque de azúcar. El producto final es un vino simple, versátil y muy atractivo. Debe mantenerse en posición vertical, en un lugar seco y fresco. Dada su frescura se bebe mejor joven. Debe servirse bien frío, en una copa de vino blanco o una flauta, a una temperatura entre 6ºC-8ºC. Ideal para ensaladas, platos ligeros de pescado o marisco, o simplemente como aperitivo.