Ron Don Papa

Ron premium filipino elaborado en la isla de Negros ('Sugarlandia'), con melaza de caña local y envejecido en roble americano a los pies del volcán Kanlaon. Creado por la Bleeding Heart Rum Company.

Nota de cata. Nariz: Vainilla y caramelo cálido que dan paso a miel, fruta confitada y especias dulces de repostería. Boca: Untuosa y dulce; vainilla y butterscotch, con notas especiadas y un ligero toque de madera. Final: Largo y con cuerpo; especias dulces, ralladura de cítrico y roble tostado.

Servicio. Solo o con hielo; funciona en highball con ginger ale o tónica y lima, y en cócteles como el Old Fashioned. Marida con chocolate negro, postres de vainilla o caramelo y quesos curados.

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