Grappa Nonino se elabora a partir del orujo del área de Friulana. Fermenta en tanques de acero inoxidables al vacío y a temperatura controlada. Se destila mediante alambiques de vapory madura de seis meses a un año en un tanque de acero inoxidable. De color transparente . Posee aromas a corteza de pan y regaliz. En boca destaca su elegancia y persistencia. Graduación alcohólica de 43º.