Chartreuse Amarillo

Chartreuse Amarillo (Chartreuse Jaune) es el licor de hierbas elaborado por los monjes cartujos de la Grande Chartreuse a partir de una receta secreta de más de 130 plantas. Creado en 1838 como versión más suave y dulce que la Verde, presenta un color amarillo 100% natural (sin colorantes) y una graduación menor (43%, frente al 55% de la Verde).

Nota de cata. Nariz: Fresca y especiada, con un fondo meloso (miel) y de especias dulces. Boca: Suave y sedosa, melosa y dulce, con notas de cúrcuma, cítricos y anís y complejidad herbal. Final: Largo y persistente, con notas florales y un dulzor agradable.

Servicio. Digestivo por excelencia; se sirve fresco (13-15 °C), solo o con hielo. Muy versátil en coctelería. Marida con postres de miel y frutos secos, quesos curados y chocolate.

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