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Calvados Pâpidoux «Fine» es un aguardiente de sidra AOC de Normandía (zona de Cormeilles). Se obtiene por fermentación de la sidra de manzana y doble destilación, con posterior crianza en barrica de roble; la categoría «Fine» corresponde a un Calvados joven (en torno a 3 años). 70 cl · 40 % vol.
Color dorado. En nariz, manzana fresca con toques de vainilla y roble; en boca es cálido y equilibrado, con notas de manzana, pasa y un fondo ligeramente especiado.
Como digestivo, solo a temperatura ambiente en copa balón. Marida con postres (tarta de manzana, chocolate) y con café; es el clásico «trou normand» entre platos.
En Bodega Bernardino lo tienes en stock, con envío en 24-48 h y recogida en nuestra tienda de Alicante.
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