El Pájaro Rojo · Mencía · DO Bierzo · 75 cl

El Pájaro Rojo es un tinto de la DO Bierzo de Losada Vinos de Finca, un 100 % Mencía de viñas viejas. Fermenta con levaduras autóctonas, hace la maloláctica en barrica y tiene 4 meses de crianza en roble francés. 75 cl · 14 % vol.

Nota de cata

Delicadas notas de violetas y frutas rojas; en boca es fresco, rico, untuoso y aterciopelado. Es el tinto más juvenil y afrutado de la bodega. Muy valorado por la crítica (James Suckling, Tim Atkin, Robert Parker), con puntuaciones en el entorno de 90 puntos, y seleccionado «Best Value» por The New York Times.

Maridaje

Servir a 14-16 ºC. Marida con embutidos y quesos curados, arroces, carnes blancas y rojas a la brasa y guisos.

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