Con D.O Rioja, Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas elabora este vino reserva con una cuidadosa selección manual de las uvas procedentes de viñedos propios que se cuidan bajo una agricultura sostenible , sin herbicidas ni pesticidas. Elaborado con las variedades Tempranillo, Mazuelo y Garnacha, con una edad media del viñedo de 35-40 años. Tiene una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y, en menor medida, ruso y americano. Se recomienda servir a temperatura de 17-18ºC. Marida con carnes rojas, jamón de bellota y quesos de oveja entre otros.
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