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Cesilia Blanc

Cesilia Blanc

Vino blanco de Bodega Casa Cisilia, Novelda (Alicante) de variedades 50% Moscatel, 30% Macabeo y 20% Malvasía. Los racimos son transportados directamente a la prensa neumática donde se efectúa un prensado largo y suave, antes de sufrir un ligero desfangado. Después de este proceso de clarificación, el mosto va en depósitos de acero inoxidable, para realizar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 15-18ºC. Luego este vino blanco permanece con sus lías y se le realiza “batonnages”. Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos. En nariz es intenso y muy aromático.  Destacan las notas de flores blancas, de fruta madura y fruta tropical. Al agitar la copa se desarrollan notas cítricas y de azahar que evocan sensación de frescura.En boca, el vino es intenso y fresco. Las notas de la variedad Moscatel sugieren dulzor, pero realmente es un vino seco. Es untuoso y cítrico. Destaca la frescura aportada por una acidez generosa. El final de la boca es largo, nada fugaz, perdura las sensaciones florales y tropicales percibidas en la nariz por el Moscatel. Su temperatura ideal de consumo es 6º y 8ºC. Ideal para tomarlo con pastas, arroces, marisco y cocina oriental.

Presentación en botella de cristal de 70 cl.

Categoría: Vinos blancos y rosados
Subategoría: Alicante
Peso: 1.20 kg.

Precio: 7,50 €  (IVA incl.)

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